うんめぇ!
新潟煮干し醤油らーめんは
横浜でここだけ
【 煮干し醤油らーめんのこだわり 】
厳選した新潟の極上の煮干しをたっぷり使用し、じっくりと煮出しました。
あっさりだけどコク深い仕立ては本家「新潟がんこや」伝統の味。
それを忠実に横浜の地で再現しました。
麺もこだわり抜いた中太 / 中細ちじれ麺を新潟直送でご提供させていただいてます。
【 料理のこだわり 】
関東地方では、あまり口にすることのない新潟の郷土料理からB級グルメまで、
季節に応じてご用意させていただいてます。